La fiecare masă trebuie să avem grijă să alegem alimente cât mai nutritive. De data aceasta am ales o masă pe care o mâncăm foarte rar acasă, dar care este super nutritivă, ficat de pui cu fasole verde și baby spanac.
Ficatul de pui este bogat în acizi grași și proteină. De asemenea, aduce un aport mare de vitamina B (mai ales B12), vitamina A și acid folic. În plus este bogat în seleniu și fier. De multe ori, atunci când am avut o deficiență de fier, am încercat să introduc în alimentație mai des ficatul de pui.
Fasolea verde are foarte puține calorii, însă este o sursă bună de fibre, vitamina C, vitamina E, zinc și alți antioxidanți. Baby spanacul este perfect pentru a aduce volum în farfurie, pentru că are foarte puține calorii. este o sursă bună de fibre, vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic, fier și calciu.
Noi am folosit 230 de grame de ficat de pui crud care, după pregătire, a cântărit 150 de grame.
Dacă ai nevoie de un plan alimentar în care să te bucuri de astfel de rețete, poți alege unul dintre planurile alimentare Lifestyler.
Ficat de pui cu fasole verde și baby spanac
Ingredients
- 230 grame ficat de pui
- 150 grame fasole verde
- baby spanac
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 linguriță sos de rodie
- sare
- piper
- busuioc
- oregano
Instructions
-
Am spălat mai întâi ficatul de pui în câteva jeturi de apă.
-
Într-o tigeie am încins o linguriță de ulei de măsline peste care am pus ficatuld e pui.
-
I-am pus un capac peste și l-am lăsat să se facă.
-
Între timp, într-o altă tigaie, am pus fasolea verde congelată și puțină apă, peste care am pus un capac.
-
Când este aproape făcut ficatul de pui, i-am pus sare și piper și l-am mai lăsat 2-3 minute
-
Când este aproape făcută fasolea verde, i-am pus sare, piper, busuioc și oregano și am mai lăsat-o 2-3 minute.
-
Le-am pus pe farfurie alături de o mână de baby spanac pe care l-am amestecat cu o linguriță de sos de rodie.
Valori nutriționale pe toată porția de ficat de pui cu fasole verde și baby spanac: 328 kcal, 41.4 gr proteină, 16.1 gr carbohidrați, 10.8 gr. grăsimi
-
Produs cu reducere
Plan alimentar Lifestyler „3 luni Basic”549,00 lei -
Plan alimentar Lifestyler „Premium”299,00 lei -
Plan alimentar Lifestyler „Basic”199,00 lei
[…] Deși nu este un aliment pe care să îl mănânci zilnic, ar trebui să știi că ficatul de pui îți poate oferi 10 mg de fier per 100 grame, iar ficatul de vită îți oferă 6 mg. Avem o rețetă pentru tine pe care o poți folosi pentru a integra acest aliment, respectiv ficat de pui cu fasole verde și baby spanac. […]